1.- ¿Qué son el sobrepeso y la obesidad?

La Obesidad se define como el exceso de grasa c on respeto de la combinación total del cuerpo. México es el segundo país en el mundo con mayor porcentaje de personas que registran sobrepeso u obesidad, solo después de estados unidos de Norteamérica.

La obesidad se asocia de manera directa con la Diabetes Mellitus (exceso de glucosa o azúcar en la sangre), con la Hipercolesterolemia (exceso de colesterol que es grasa que tapa las arterias del corazón) y hasta con el cáncer, entre otras enfermedades.

La causa fundamental de la obesidad y el sobrepeso es un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de calorías. El aumento del sobrepeso y la obesidad es atribuible a varios factores, entre los que se encuentran:

La modificación de la dieta, con una tendencia al aumento de la ingesta de alimentos hipercalóricos, ricos en grasas y azúcares, pero con escasas vitaminas, minerales y otros micronutrientes.

La tendencia a la disminución de la actividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchos trabajos, a los cambios en los medios de transporte y a la creciente urbanización.

2.- ¿Qué repercusiones te trae el sobrepeso y la obesidad?

El sobrepeso y la obesidad tienen graves consecuencias para la salud. El riesgo aumenta progresivamente a medida que lo hace el IMC. El IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades crónicas, tales como:
Enfermedades cardiovasculares (especialmente las cardiopatías y los accidentes vasculares cerebrales), que ya constituyen la principal causa de muerte en todo el mundo, con 17 millones de muertes anuales.
La diabetes, que se ha transformado rápidamente en una epidemia mundial.  
Enfermedades del aparato locomotor, y en particular la artrosis.
Algunos cánceres, como los de endometrio, mama y colon.

3.- ¿Cómo prevenir el Sobrepeso y la Obesidad?

• Integrando a nuestra dieta diaria alimentos nutritivos, que contenga proteínas, vitaminas, y minerales, (incluidos en alimentos de origen animal y vegetal, frutas y verduras).
• Disminuyendo el consumo de alimentos ricos en grasas y azucares, sobre todo si son artificiales. Recuerda que no se trata de privarte de alimentos sino, de balancear su consumo.
• Haciendo ejercicio, el complemento de una dieta sana, es tener actividad física cotidiana (cuando menos cuatro veces a la semana, durante 35 minutos).
• Aumentar el consumo de frutas y verduras, legumbres, granos integrales y frutos secos.
• Reducir la ingesta de azúcares.
• Aumentar la actividad física (al menos 30 minutos de actividad física regular, de intensidad moderada, la mayoría de los días). Para reducir el peso puede ser necesaria una mayor actividad.

4.- Consejos útiles para bajar de peso:

• Practicar alguna rutina de ejercicio por lo menos 30 minutos al día, 3 veces por semana
• Evitar consumir alimentos capeados, fritos o empanizados ya que contienen mucha grasa
• Preferir los alimentos bajos en grasa como leche o yogurt descremados, carnes sin grasa y sin piel, quesos bajos en grasa y bebidas bajas en azúcar
• Aumentar el consumo de frutas y verduras
• Tomar por lo menos 8 vasos de agua al día
• Sustituir las harinas refinadas por alimentos integrales
• Disminuir el consumo de sal

5.- ¿Qué otros beneficios además de ayudarnos a bajar de peso nos ofrece el consumo de fibra?

La fibra es la parte de los alimentos que no se digiere, por lo tanto como tal, no tiene función nutricional alguna, sin embargo contribuye en los distintos procesos digestivos y tiene múltiples funciones como:
Fortalecer los intestinos y disminuir la absorción de las grasas y azúcares que consumimos diariamente
Prolongar la estancia de los alimentos en el estómago e intestino delgado dando la sensación de llenado o plenitud gástrica, favoreciendo la perdida de peso

A nivel del intestino grueso absorbe agua y ayuda al crecimiento y mantenimiento de la flora bacteriana normal, y esto ayuda en la prevención de cáncer de colon

Contribuye a reducir los niveles del colesterol en la sangre, lo cual disminuye las posibilidades de desarrollar ciertas enfermedades del corazón como la ateroesclerosis
En personas con diabetes mellitus, reduce los niveles de azúcar en sangre, porque retarda el tiempo de su absorción.    
El sobrepeso y la obesidad no son padecimientos que sólo tienen que ver con la estética o la forma en que se ven las personas, sino que van más allá influyendo directamente sobre la salud y el bienestar de toda la familia.
Siempre es importante recordar que es indispensable mantener un peso adecuado para llevar una vida saludable.